Maso Francouz

Jen maso! Naše výrobky
jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.

Pravidelně získáváme
ocenění za kvalitu.

Vše je u nás
vždy čerstvé!

Nakoupit můžete
v 9 našich prodejnách.

Pod značkou Francouz
vyrábíme již od roku 1992!

O ZNAČCE FRANCOUZ

Jsme řeznictví a uzenářství s tradicí od roku 1992 a s důrazem na kvalitu našich výrobků.

Sami nejen prodáváme maso a uzeniny, ale také je vyrábíme. Máme tak pod kontrolou celý výrobní proces až k Vám, našim zákazníkům.

Provozujeme dvě společnosti: pro prodejní část vznikla společnost
Maso – Francouz, s. r. o., výrobní část zaštiťuje společnost Řeznictví a uzenářství Francouz, s. r. o.

V současné době obě firmy zaměstnávají celkem 60 zaměstnanců. Byla vytvořena síť vlastních prodejen: ve Slatiňanech, Skupicích, Sobětuchách, Pardubicích a Chrudimi.

Objem výroby činí 10 t týdně. Firma produkuje sekané výrobky, měkké salámy, pečené výrobky, uzená masa, masné polotovary, vařené výrobky a speciality.

Všechny naše výrobky jsou vyráběny ze surovin, které splňují hygienické a zdravotní normy Evropské unie a jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.

Dále naše firma získala řadu ocenění, z nichž si nejvíce vážíme vítězství v nezávislém testu MF DNES o nejlepší klobásy v České republice. Naše Farmářské klobásy vyhrály i titul Regionální potravina 2010 a 2011. Tradičně také získáváme ocenění MLS Pardubického kraje a již potřetí jsme získali ocenění Klasa - Řeznická prodejna roku (v roce 2013 vyhrála krajské kolo prodejna ve Slatiňanech)

HISTORIE VE ZKRATCE

1990

Založení firmy Ladislav Francouz - Řeznictví a uzenářství

1992

Vydán živnostenský list s předmětem podnikání řeznictví a uzenářství, přijat první zaměstnanec.

1997

Zakoupili jsme objekt bývalého hostince ve Skupicích. Rekonstrukcí této budovy bylo vytvořeno pracoviště pro kompletní zpracování masa a výrobu uzenin.

1998

V novém komplexu začala výroba.

2003

Byla provedena přestavba podkroví, kde vzniklo nové hygienické zázemí pro zaměstnance, veterinární středisko a veterinární laboratoř.

2005

Vybudovali jsme vlastní čistírnu odpadních vod.

Změnil se statut firmy: pro prodejní část vznikla společnost Maso – Francouz, s. r. o., výrobní část zaštiťuje společnost Řeznictví a uzenářství Francouz, s. r. o

2006+

Pravidelně získáváme ocenění za kvalitu výrobků.

Co vyrábíme a prodáváme

U nás si určitě vybere každý milovník masa a masných výrobků.

Uzená kýta

celá z kostí i bez kosti

Uzená krkovice bez kosti

Krkovička jako víno

QUALIVO – prémiové hovězí maso

unikátní švýcarská technologie produkce

Obložená mísa

salámová malá i velká

Komínový salám

parádní chuť

Mleté škvarky

pomazánka

Játrová zavářka

čerstvá

Květina z klobásek

Kytka pro chlapy

Prejt

zabíjačková pecka

Sedlácká klobása

s bylinkou libovka

Sekaná se sýrem

příjemná chuťovka

Škvarky

pochoutka

Uzená pečeně

Libovka

Pražské cigáro

když cigáro tak tohle

Šunková tlačenka

tlačenka i pro dámy

Gothaj

klasika

Polský točený salám

výrazná chuť

Hovězí uzené maso

v pepři

Párek

výborný liberák

Škvařené sádlo

skvělé i na chleba

Uzený hovězí jazyk

pro gurmány

Šunkové prasátko

nejlepší dárek, obložené, s číslem

Ostravská klobása

Libová černá perla

Francouzův nářez

specialita

Duo nářez

dva druhy masa spolu

Cikánský salám

pikantní

Papriková klobása

univerzální hodí se na všechno

Kroupy

Uvařená dobrota

Špek

slanina bez kůže

Čertovská klobása

ostrá jak břitva

Pečené koleno

hořčice, křen, okurka

Jemná sekaná

chutná

Bůčková roláda

hodí se vždy

Jemné párky

párky v přírodním střívku z masa

Bavorská sekaná

zapečená lahůdka

Staročeská paštika

paštička jemná

Šunkový salám zauzený

voňavý

Paštika s medvědím česnekem

vítěz soutěže regionální potravina

Uzená žebra

obíračka

Kolena na grilu

famózní jen rozpéct

Debrecínka

výborná

Vinná klobása

v naší klobáse opravdu bílé víno

Točený salám

chutnej vždy

Daňčí klobása

lahodná divočina

Skupický salám

ochutnejte

Komínový točený

točený sálám z komína

Zauzená sekaná

voňavá sekaná

Salsiccia

nejlepší na gril

Naše tlačenka

poctivá tláča

Uzená plec

šťavnaťoučká

Jelito

jelítko jak ze zabíjačky

Oříšková klobása

vynikající jemná chuť

Jogurtový párek

Kdo neochutná neuvěří

Loupežnická klobása

ostřejší chuť

Uzený bok

klasika

Řezníková klobása

ruční práce se špejlí

Kmínový bok

Luxusní zážitek

Farmářská klobása

Nejlepší klobása v ČR - test MF Dnes

Sulc

řeznická prácička

Oravský párek

lahodný páreček

Radní rolka

vítěz soutěže regionální potravina

Paprikový bok

k pivu

Uzené koleno

skvělá chuť

Játrový sýr

Paštička se sádlem

Šunka dušená

lahodná

Cikánská klobása

klobása pro chlapy

Šunkový salám

lahodná chuť

Klobása s nivou

sýrová chuť

Obložená mísa

Malá, velká , sýrová, salámová....

Špekáčky

Pravé špekáčky k ohni

Anglická slanina

chutná

Jitrnice

Jitrnice, kterou svět neviděl!

Polévky

drštková, gulášová, s játr. knedlíčky

Jak to děláme

Zakládáme si na tom, že vše co děláme děláme poctivě, s maximálním důrazem na kvalitu. Proto nemáme ani co tajit a rádi Vám ukážeme, co všechno je potřeba udělat pro to, abyste si od nás mohli zakoupit naše výrobky:

1. Zázemí

Bez zázemí by naše výroba nebyla to co je.

V roce 1997 jsme zakoupili objekt bývalého hostince ve Skupicích. Rekonstrukcí této budovy bylo vytvořeno pracoviště pro kompletní zpracování masa a výrobu uzenin.

Od roku 2003 jsme tento objekt rozšířili o veterinární středisko a veterinární laboratoř.

Od roku 2005 funguje i naše vlastní čistička odpadních vod.

2. Vlastní výkrm

Vlastní výkrm vepře linie Talent, hovězí maso pochází od naších farmářů a dodavatelů převážně z Chrudimska a Vysočiny. U nás máte jistotu původu masa.

3. Porážka+Jatka

Nyní porážíme 200 kusů vepřového z vlastního chovu a výkrmu, 14 kusů hovězího, příležitostně ovce, jehňata a koně.

4. Veterinární kontrola+zchlazení+bourání

Celý náš provoz je pod stálou veterinární kontrolou. Následně dochází k zchlazení masa a po dosažení požadované teploty bouráme maso.

5. Výroba+expedice

Naše výrobky neobsahují sóju, separát ani rozemleté kosti a spařené kůže!Proto u nás 1 kg salámu, klobás a párků nestojí 40 Kč. Naše výrobky jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.

6. Rozvoz+prodej

S naším sortimentem výrobků se můžete setkat na celém území České republiky. Zásobujeme nemocnice, restaurace, mateřské a základní školy, domovy pro seniory a ostatní podnikatelské subjekty. V současné době provozuje síť 9 vlastních prodejen kde se těšíme na Vaší návštěvu.

Ocenění

Mnohá získaná ocenění jsou pro nás (a nejen pro nás) důkazem, že svoji práci děláme dobře. Rádi se hlásíme do různých soutěží, které testují kvalitu potravin, protože v jejich kvalitu skutečně věříme.

Regionální potravina Pardubického kraje 2010

Náš výrobek Radní Rolka se stala vítězem soutěže.

MLS Pardubického kraje 2007,2008,2009,2010

2007 Komínový salám, Šunka Baby, Radní rolka. 2008 Staročeská paštika, Sedlácká klobása. 2009 Hovězí šunka, Duo nářez, Šunková tlačenka, Staročeská paštika. 2010 Paštika s medv. česnekem, Radní rolka

Řeznicko-uzenářská prodejna roku

již třetí ocenění Klasa řeznicko-uzenářská prodejna roku

Mls pardubického kraje 2011

Šunka z kýty

Mls Pardubického kraje 2012

Pečené koleno

Mls Pardubického kraje 2014

Klobása s dančím masem

Regionální potravina Pardubické kraje 2011

Vítězem soutěže se stal náš výrobek paštika s medvědím česnekem

ŽELEZNÉ HORY regionální produkt

Skupický salám

MF Dnes nejlepší klobásy v ČR – test 2011

nejlepší klobása v ČR - farmářská klobása

DĚTSKÁ CHUŤOVKA 2014

získali jsme oceněnění Dětská chuťovka pro šunku nejvyšší jakosti

ČESKÁ CHUŤOVKA 2014

získala klobása s dančím masem

ČESKÁ CHUŤOVKA 2014

získala radní rolka

ČESKÁ CHUŤOVKA 2014

ziskala paštika s medvědím česnekem

Prodejny

Každý si vybere tu svou

Kulaťák – naproti AFI

17.listopadu 238
Pardubice
tel. 606 095 969

Po – Pá: 7.30 – 17.30
So: 7.30 – 11.00

Skupice jatky, výrobna, bourárna, prodejna

Skupice 8
53803 Chrudim
tel. 469695561

Po-pá: 6.30-14.30

ul. Vítězství

ul. Vítězství 119
538 21 Slatiňany
tel. 774 682 486

Út-Pá: 7.00 – 12.00 12.30 – 17.00
So: 7.00 – 11.00

Sobětuchy

Sobětuchy 54,
537 01 Chrudim
tel. 602 209 387

St-Pá: 8.30 – 11.00 13.00 – 16.30

Havlíčkova

Havlíčkova 1
537 03 Chrudim
tel. 774 638 902

Po: 8.30-16.00

Út-Pá: 7.30-12.00 12.30 – 17.30

So: 7.30 – 11.00

J. Palacha

J. Palacha 1218
Pardubice
tel. 777 208 552

Po: 7.30 – 17.00
Út-Pá: 7.30 – 17.30
So: 7.30 – 11.00

Kpt. Bartoše

Kpt. Bartoše 454
Pardubice
tel. 606 057 257

Po: 7.30 – 17.00
Út-Pá: 7.30 – 17.30
So: 7.30 – 11.00

Družstevní

Družstevní 1450
Hlinsko
tel. 601 561 110

Út-Pá 7.00-17.00
So 7.00-11.00

J. Tomana

J. Tomana 276
530 09 Pardubice
tel. 733 400 900

Po: 7.30-17.00
Út-Pá 7.30-17.00
So 7.30-11.00

AKTUALITY

Nejčerstvější informace

20. 12.

Na svátky s naší vinnou klobásou

20. 12.

Tip na vánoční dárek dárkové poukazy 300, 500, 1000 Kč

20. 12.

Krásné prožití vánočních svátků a mnoho pohody všem našim zákazníkům a přátelům.

25. 11.

Dárkové poukazy stále k dispozici

Originální dárek v hodnotě 200,300,500,1000Kč k dostání na jakékoliv naší prodejně.

22. 03.

Připravujeme pro Vás novou prodejnu v Pardubicích centrum

V Pardubicích na "Kulaťáku" naproti AFI Palace. Otvíráme 1.4.2015 těšíme se na Vaší návštěvu.

22. 01.

WAGYU TIPO KOBE – jsme první ve vašem městě

Na objednání v jákekoliv naší prodejně info 777 208 662. Ochutnejte Kobe roštěnou, ossobuco, pupek. Konzumace masa Wagyu přináší nesrovnatelně lepší požitek než konzumace, kteréhokoli jiného hovězího masa. V rámci všech plemen skotu vyniká výrazným potenciálem ukládání mezisvalového tuku (mramorování, marbling), křehkostí, šťavnatostí, vůní a chutí masa. A to se odráží i na jeho ceně. Pokrmy z masa plemene Wagyu jsou vyhledávaným gurmánským zážitkem. Wagyu se obvykle poráží ve věku 30 – 35 měsícu. Díky vysokému podílu mononenasycených mastných kyselin v mezisvalovém tuku je konzumace Wagyu masa doporučována jako součást nízkocholesterolových diet.Známé japonské přísloví praví: ” Než zemřete, musíte ochutnat KOBE. “ -)))